Experiência sobre conservação dos alimentos

Nas aulas de Ciências, começamos a estudar sobre os alimentos. Descobrimos que precisamos nos alimentar para obter energia e nutrientes necessários para o bom funcionamento do nosso corpo. Também aprendemos que devemos ficar de olho na data de validade dos alimentos e no prazo para consumir após abrir a embalagem.

Fizemos uma experiência para conhecer as técnicas de conservação dos alimentos. Em 3 copos numerados, colocamos a mesma quantidade de caldo de carne. O copo 1 recebeu 2 colheres de sal e ficou fora da geladeira. No copo 2, não adicionamos nada e o deixamos na geladeira. E, por fim, o copo 3 também não recebeu nada, mas ficou fora da geladeira. Nossa questão era: "em qual dos copos o caldo de carne vai apresentar sinais de que está estragado após 5 dias?". Registramos nossas hipóteses no livro didático.

Ao final do prazo, retomamos os copos de caldo de carne e constatamos que o caldo que estava no copo 1 (que recebeu sal) e no copo 2 (que ficou na geladeira) não estragaram. Já o que estava no copo 3 estragou. Concluímos que a adição de sal e o resfriamento são técnicas que ajudam a conservar os alimentos.

Até o próximo post, pessoal! ;)

Prô Tati